Foodbook #1 - Co jem w ciągu dnia na redukcji (1754 kcal).

Foodbook #1 - Co jem w ciągu dnia na redukcji (1754 kcal).

Redukcja wcale nie musi oznaczać nieustannego głodu, wiecznych zakazów czy wykluczania całych grup produktów.  Przez lata testowałam różne strategie odchudzania - zazwyczaj zbyt restrykcyjne, pozbawione elastyczności i zwykle trudne do utrzymania na dłuższą metę. Przełom nastąpił dopiero wtedy, gdy zmieniłam podejście i przestałam traktować jedzenie jak zagrożenie, a kalorie jak coś, co trzeba bezwzględnie ograniczać. 

Zaczęłam jeść świadomie, nie rezygnując z ulubionych smaków. Bez dzielenia produktów na "dobre" i "złe", bez eliminowania składników tylko dlatego, że "tak trzeba". Od tamtej pory schudłam 13 kg - bez skrajnych diet i bez poczucia, że coś tracę. 

Dziś jem to, co lubię, kierując się rozsądnym deficytem kalorycznym (na poziomie 300 kcal). Nie demonizuję węglowodanów, nie stosuję diet-cud i nie karzę siebie za ochotę na chipsy czy kawałek czekolady. To właśnie ta elastyczność sprawiła, że redukcja przestała być dla mnie mentalnym obciążeniem, a zdrowe odżywianie stało się stylem życia, który naprawdę da się lubić. 

W tym wpisie pokażę ci, jak wygląda mój realny dzień jedzenia na redukcji - bez udawania i bez zbędnych filtrów. Poniżej znajdziesz moje menu z rozpisanymi składnikami, kalorycznością i makroskładnikami. Jeśli szukasz inspiracji i motywacji do odchudzania, które nie opiera się na zakazach i nie wzbudza nieustannej frustracji to jesteś w dobrym miejscu. 

ŚNIADANIE

BAJGIEL Z RUKOLĄ, SADZONYM JAJKIEM I SZCZYPIORKIEM

Zamiast dzielić jedzenie na dozwolone i zakazane, wybieram podejście oparte na równowadze. To śniadanie łączy produkty, które naprawdę lubię, z tym, co wspiera moje cele. Bez ograniczeń i bez wyrzutów sumienia - po prostu smacznie, odżywczo i z głową. 

SKŁADNIKI:

* bajgiel wieloziarnisty Smash Dan Cake - 78 g

* boczek wędzony parzony Pikok - 27 g

* olej z awokado (Biedronka) - 4 g

* jajko - 56 g

* rukola - 13 g

* szczypiorek - 4 g

* winogrona - 59 g

* pomidorki cherry - 40 g

* prażynki Monster Munch original Lorenz - 15 g 

MAKROSKŁADNIKI NA PORCJĘ:

Kalorie: 566

Białko: 20.9 g

Tłuszcz: 26 g

Węglowodany: 61.1 g

HERBATA EARL GREY Z MIODEM I CYTRYNĄ

Herbata z miodem i cytryną - drobna przyjemność, która pozwala mi zatrzymać się na moment i z łatwością trzymać się planu. 

SKŁADNIKI:

* herbata Earl Grey Lord Nelson - 1 torebka

* sok z cytryny - 6 g

* miód rzepakowy Pasieki Rodziny Sadowskich - 10 g

MAKROSKŁADNIKI NA PORCJĘ:

Kalorie: 34

Białko: 0.1 g

Tłuszcz: 0 g

Węglowodany: 8.5 g

LUNCH

PIECZONE GNOCCHI Z PARMEZANEM I NATKĄ PIETRUSZKI

Pieczone gnocchi z parmezanem i świeżą natką pietruszki to dla mnie mała kulinarna przyjemność. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku - idealnie komponują się z orzeźwiającym dipem tzatziki. To szybka i lekka propozycja na smaczny posiłek, który nie tylko syci, ale też cieszy podniebienie. Jeśli szukasz pomysłu na coś prostego, a jednocześnie wyjątkowego to ten przepis jest dla ciebie. 

SKŁADNIKI:

* gnocchi Kaufland Classic - 161 g

* ser twardy długo dojrzewający Pilos - 10 g

* natka pietruszki - 3 g

* jogurt naturalny Pilos - 54 g

* ogórek - 49 g

* mieszanka przypraw do sosu tzatziki Kamis - 3 g

* olej z awokado - 2 g

MAKROSKŁADNIKI NA PORCJĘ:

Kalorie: 347

Białko: 11.1 g

Tłuszcz: 8 g

Węglowodany: 56.1 g

MATCHA LATTE NA NAPOJU KOKOSOWYM

Matcha latte na napoju kokosowym ze Starbucksa to zdecydowanie mój comfort drink. Nie musze z niej rezygnować, żeby trzymać się planu - właśnie dzięki takim drobnym przyjemnościom redukcja przestaje być walką, a staje się czymś, co da się polubić. 

MAKROSKŁADNIKI NA PORCJĘ (473 ml):

Kalorie: 136

Białko: 4 g

Tłuszcz: 7 g

Węglowodany: 11 g

OBIAD

GRILLOWANE HALLOUMI, FRYTKI I SURÓWKA Z SOSEM MUSZTARDOWO-MIODOWYM

Grillowane halloumi z chrupiącymi frytkami i sałatką z sosem musztardowo-miodowym to mój niezawodny sposób na szybki obiad, gdy czas nie pozwala na długie gotowanie. To połączenie prostoty i pełni smaku, które daje uczucie komfortu i zaspokojenia bez konieczności spędzania godzin w kuchni.

SKŁADNIKI:

* ser halloumi - 117 g

* sałata rzymska - 40 g

* pomidor - 106 g 

* ogórek - 63 g

* czerwona cebula - 10 g

* mrożone frytki My Easy Fries Julienne McCain - 150 g

* olej z awokado - 2 g

sos do sałatki:

* musztarda kaszubska - 12 g

* miód rzepakowy Pasieki Rodziny Sadowskich - 7 g

MAKROSKŁADNIKI NA PORCJĘ:

Kalorie: 671

Białko: 28.6 g

Tłuszcz: 39.6 g

Węglowodany: 49.8 g

Podsumowanie dnia: 1754 kcal | Białko 80.6 g ·| Tłuszcz 64.7 g | Węglowodany 186.5 g

Mam nadzieję, że mój foodbook zainspiruje Cię do znalezienia własnej, zrównoważonej drogi do zdrowia i dobrej formy — takiej, która będzie dla Ciebie przyjemnością, a nie obowiązkiem. Jeśli masz ochotę, zachęcam Cię do wypróbowania moich przepisów i świadomego podejścia do jedzenia. 

Pamiętaj, że każdy dzień to nowa szansa, by zrobić krok w kierunku swojego celu — na swoich zasadach, z szacunkiem i uważnością.

Do zobaczenia w kolejnym foodbooku!

CZYTAJ WIĘCEJ >>

Mój ulubiony comfort food - chrupiące gnocchi z air fryera z lekkim sosem tzatziki.

Mój ulubiony comfort food - chrupiące gnocchi z air fryera z lekkim sosem tzatziki.

Problem z większością diet? Cóż… polega na tym, że są dietami. Już samo to słowo sugeruje tymczasowość i ograniczenia, które trzeba przetrwać z zaciśniętymi zębami, by osiągnąć upragniony cel. A gdy cel zostanie osiągnięty – dieta przestaje mieć rację bytu. Nie zliczę ile razy rezygnowałam z odchudzania tylko dlatego, że rozpisane przez dietetyka posiłki po prostu mi nie smakowały. Trudno zbudować trwałą zmianę, jeśli każdego dnia trzeba zmuszać się do jedzenia czegoś, co nie sprawia żadnej przyjemności. Nic więc dziwnego, że za każdym razem w szybkim tempie zaliczałam efekt jojo - nie dojadałam posiłków z diety, więc sięgałam po przekąski. Po prostu byłam głodna.

Dlatego postanowiłam stworzyć coś zupełnie innego — nie dietę, a sposób odżywiania, który naprawdę odpowiada moim upodobaniom. Bez sztywnego systemu nakazów i zakazów, za to oparty na świadomym wyborze ulubionych dań, które z przyjemnością jem na co dzień. Wszystko to z zachowaniem odpowiedniego deficytu kalorycznego, który pozwala mi zdrowo i stopniowo osiągać moje cele. Bo gdy smak i satysfakcja idą w parze z rozsądnym planem, zmiana przestaje być ciężarem, a staje się naturalnym rytmem życia.

Chcę, aby takie podejście było nie tylko moją codziennością, ale też inspiracją dla innych. Dlatego będę dzielić się tutaj moimi ulubionymi przepisami — prostymi, smacznymi i zgodnymi z moim planem. Bo zdrowe jedzenie nie musi być nudne ani skomplikowane, a przyjemność z jedzenia każdego posiłku to klucz do trwałej zmiany.

A skoro mowa o ulubionych przepisach - mam dla ciebie coś prostego, a jednocześnie niebanalnego. Gnocchi z airfryera z sosem tzatziki to idealna propozycja, gdy chcesz szybko zjeść coś lekkiego, a zarazem pełnego smaku.

W tym przepisie znajdziesz dokładnie rozpisane kalorie i makroskładniki, dzięki czemu łatwo dopasujesz go do swojego planu żywieniowego. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku gnocchi, podane z orzeźwiającym, domowym sosem tzatziki, to świetna opcja na lunch albo lekką kolację — wtedy, gdy zależy Ci na prostocie, ale też na przyjemności z jedzenia.

To danie, które zaskakuje smakiem i nie wymaga stania godzin w kuchni. Jeśli szukasz czegoś, co łączy wygodę, lekkość i konkretną dawkę wartości odżywczych — jesteś we właściwym miejscu.

CHRUPIĄCE GNOCCHI Z PARMEZANEM, NATKĄ PIETRUSZKI I SOSEM TZATZIKI

MAKROSKŁADNIKI NA PORCJĘ:

Kalorie: 347

Białko: 11.1 g

Tłuszcz: 8 g

Węglowodany: 56.1 g

SKŁADNIKI:

* gnocchi (moim zdaniem najlepsze są te z Kauflandu z ich serii Classic) - 161 g

* ulubione przyprawy (u mnie to słodka papryka, suszona natka pietruszki i mieszanka przypraw Kamis "grill grzanki złociste" oraz pieprz i sól)

* parmezan - 10 g

* natka pietruszki - 3 g

* jogurt naturalny - 54 g

* ogórek - 49 g

* przyprawa do tzatziki (np. Kamis) - 3 g

* olej z awokado (możesz zastąpić oliwą z oliwek) - 2 g 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Przełóż gnocchi do miski, dodaj olej z awokado i przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj tak, aby gnocchi były równomiernie pokryte mieszanką przypraw. 

Piecz w air fryerze w temperaturze 180°C przez ok. 12-15 minut albo do czasu aż będą złociste i lekko chrupiące z wierzchu. W połowie pieczenia delikatnie przemieszaj lub potrząśnij koszykiem.

W międzyczasie przygotuj sos tzatiki: ogórek zetrzyj na tarce o grubych oczkach i lekko odciśnij z nadmiaru wody. W miseczce połącz jogurt naturalny, przyprawę do tzatziki i ogórka.  

Upieczone gnocchi przełóż na talerz, posyp startym parmezanem oraz posiekaną natką pietruszki. Podawaj z sosem tzatziki. 

To danie udowadnia, że zdrowy styl życia nie wymaga poświęceń ani godzin spędzonych w kuchni. Proste składniki, krótki czas przygotowania i wyrazisty smak - idealne połączenie, dla tych którzy chcą czerpać radość z jedzenia, nie rezygnując przy tym z ulubionych smaków.

🖨️ PRZEPIS W WERSJI DO DRUKU

CZYTAJ WIĘCEJ >>

Nie tylko dieta – 5 porannych nawyków, które wspierają zdrową redukcję.

Nie tylko dieta – 5 porannych nawyków, które wspierają zdrową redukcję.

Czy można schudnąć bez skrupulatnego liczenia kalorii, restrykcyjnych diet i presji, by zrzucić jak najwięcej kilogramów w jak najkrótszym czasie? Oczywiście! Sekret tkwi w podejmowaniu mądrych, świadomych decyzji już o poranku, zanim dzień na dobre się rozpocznie. To nie tabletki-cud czy modne detoksy są kluczem do sukcesu, lecz drobne zmiany w codziennych nawykach, które prowadzą do trwałych rezultatów.

Poranek to moment, w którym masz największy wpływ na to, jak potoczy się twój dzień. To wtedy podejmujesz decyzje, które mogą przybliżyć cię do celu lub oddalić od niego o kilka kroków. Każdego dnia masz więc nową szansę, by zbudować solidne fundamenty swojego nowego, zdrowszego stylu życia. Nie musisz od razu wprowadzać rewolucyjnych zmian - wystarczy kilka prostych, ale skutecznych nawyków, które z czasem przyniosą spektakularne efekty. 

W tym artykule znajdziesz 5 porannych nawyków, które nie tylko wspierają proces odchudzania, ale pomagają również w kształtowaniu bardziej świadomego i zrównoważonego stylu życia. Pamiętaj, że klucz do sukcesu nie leży w szybkich efektach, lecz w wytrwałości, mądrych wyborach i konsekwentnym dążeniu do lepszego samopoczucia. Te niewielkie zmiany pozytywnie wpłyną zarówno na twoje ciało, jak i umysł - bez zbędnego stresu czy presji. Zobacz, jak mogą odmienić twój poranek - i cały dzień. 

1. ZACZNIJ DZIEŃ OD SZKLANKI WODY - ZANIM SIĘGNIESZ PO KAWĘ.

Jak często zaraz po przebudzeniu sięgasz po filiżankę kawy, licząc na tak potrzebny poranny zastrzyk energii? A co gdyby tak zacząć dzień od szklanki wody? Ten prosty, ale skuteczny nawyk działa na twoje ciało jak naturalny budzik. Woda o poranku nie tylko orzeźwia, ale także nawadnia organizm po nocnym odpoczynku, pozwalając ci tym samym lepiej funkcjonować przez resztę dnia. 

Regularne picie wody wspomaga procesy trawienne i sprzyja lepszemu dotlenieniu komórek, co przekłada się na lepsze samopoczucie i większą koncentrację. Krótko mówiąc - czujesz się bardziej świeża, pełna energii i gotowa do działania. 

Więcej o korzyściach płynących z picia wody znajdziesz w moim artykule "Woda zdrowia ci doda - zalety picia wody". Przekonaj się, jak ten prosty nawyk może realnie poprawić twoje zdrowie i samopoczucie.

2. ZJEDZ ŚNIADANIE BOGATE W BIAŁKO - ROZPOCZNIJ DZIEŃ PEŁNA ENERGII I MOTYWACJI.

Poranny pośpiech rzadko sprzyja dobrym decyzjom - szczególnie tym dotyczącym zdrowego odżywiania. Śniadanie to wciąż jeden z najczęściej pomijanych posiłków, a przecież to właśnie ono może nadać rytm całemu dniu: wpłynąć nie tylko na poziom energii, ale też na apetyt, koncentrację i ogólne samopoczucie.

Pełnowartościowy posiłek bogaty w białko to jeden z tych prostych wyborów, które przynoszą realne efekty. Białko pomaga dłużej utrzymać uczucie sytości, stabilizuje poziom cukru we krwi i zmniejsza ryzyko nagłych napadów głodu. Dzięki temu łatwiej zachować równowagę w ciągu dnia - bez podjadania między posiłkami czy nagłych spadków energii.

Zdrowe śniadanie wcale nie musi być skomplikowane. Nie trzeba wyszukanych składników ani godzin spędzonych w kuchni, by przygotować posiłek, który będzie wspierał twoje cele redukcyjne. Nawet szybkie, proste śniadanie może dostarczyć solidnej porcji białka. Jajecznica z pomidorami i świeżą bazylią, owsianka z dodatkiem jogurtu skyr i orzechów włoskich czy koktajl proteinowy z bananem, szpinakiem i masłem orzechowym - to wszystko proste przepisy, które przygotujesz w kilka minut. Klucz do sukcesu tkwi w tym, by poranny posiłek zawierał coś więcej niż same węglowodany. Gdy zadbasz o białko na śniadanie unikniesz szybkiego spadku energii i zyskasz stabilny fundament na cały dzień... bo gdy zaczynasz dzień od dobrego wyboru, kolejne decyzje stają się łatwiejsze.

3. ZAPLANUJ, CO ZJESZ - ZANIM DOPADNIE CIĘ GŁÓD.

Jednym z największych sabotażystów odchudzania jest... głód. Nie tylko ten fizyczny, który pojawia się, gdy organizm domaga się paliwa - ale przede wszystkim ten emocjonalny, wywołany zmęczeniem, stresem czy po prostu chaosem dnia codziennego. Gdy nie masz żadnego planu, a nagle dopada cię głód, łatwo sięgnąć po coś przypadkowego, kalorycznego i mało wartościowego. Dlatego planowanie jadłospisu z wyprzedzeniem ma kluczowe znaczenie.

Nie oznacza to jednak, że musisz nagle zaplanować każdy posiłek z aptekarską precyzją - wystarczy prosty zarys: co zjesz na śniadanie, co zabierzesz ze sobą do pracy i czy masz coś przygotowanego na wieczór. Taki plan jest bardzo pomocny w procesie odchudzania - pomaga trzymać się ustalonych celów, unikać impulsywnych decyzji i lepiej kontrolować wielkość porcji. Dzięki temu nie tylko dokonujesz lepszych wyborów, ale też czujesz się spokojniejsza i bardziej zorganizowana.

Zaplanuj, zatem swój jadłospis zanim dopadnie cię wilczy apetyt. Dobrze rozpisany plan żywieniowy może pomóc znacząco ograniczyć liczbę przypadkowych przekąsek i wzmocnić konsekwencję w codziennych wyborach. To jeden z tych drobnych nawyków, które naprawdę robią różnicę. 

Więcej o tym, jak planować z głową, bez presji i perfekcjonizmu, przeczytasz w moim artykule "Planowanie posiłków, czyli jak ograniczyć marnowanie jedzenia do minimum". Znajdziesz tam również darmowy planner posiłków i listę zakupów do druku - praktyczne narzędzia, które ułatwią ci wdrożenie tego nawyku na stałe i sprawią, że zdrowe odżywianie stanie się po prostu łatwiejsze. 

4. ZADBAJ O RUCH - PIERWSZY KROK W STRONĘ LEPSZEGO SAMOPOCZUCIA.

Nie musisz zaczynać dnia od intensywnego treningu, żeby czuć się lepiej we własnym ciele. Wystarczy krótki spacer, kilka minut spokojnego rozciągania czy po prostu wybranie schodów zamiast windy. Nawet najmniejsza dawka ruchu o poranku działa jak łagodny sygnał dla organizmu: czas się obudzić i zatroszczyć o siebie. Nie chodzi o to, by się zmuszać - ale by rozpocząć dzień z intencją, że robisz coś dla siebie. Bo gdy zaczynasz poranek od troski o ciało, znacznie łatwiej podejmować w ciągu dnia decyzje, które ci służą - bez presji, bez wyrzutów sumienia, z większą uważnością. 

Regularna aktywność fizyczna - nawet symboliczna - z czasem staje się czymś więcej niż tylko ruchem dla ciała. Staje się sygnałem dla umysłu: jestem dla siebie ważna. Zaczynasz dostrzegać, że masz realny wpływ na to, jak się czujesz - i że nie potrzeba wielkich rewolucji, by wznieść swoją rutynę na wyższy poziom. Nie szukaj perfekcji, nie licz minut ani spalonych kalorii. Znajdź po prostu tą jedną, krótką chwilę, w której możesz zadbać o siebie, zanim dzień ruszy pełną parą. 

Ruch o poranku nie tylko pobudza ciało i dodaje energii - on przypomina, że troska o ciało to troska o siebie. Nie musi być idealnie. Wystarczy, że będzie w zgodzie z tobą. 

5. ZADBAJ O POZYTYWNE NASTAWIENIE - TWOJE MYŚLI MAJĄ WIĘKSZĄ MOC, NIŻ SĄDZISZ.

Myśli mają ogromną moc. To, co myślisz o sobie, swoim ciele i swoich celach, wpływa na to, jak je osiągasz. Zamiast skupiać się na negatywnych przekonaniach o sobie i tym, co jeszcze musisz zmienić, by w pełni cieszyć się życiem, zacznij dzień od budowania pozytywnego nastawienia. Nie chodzi o ignorowanie pojawiających się trudności czy udawanie, że wszystko jest w porządku, kiedy ewidentnie tak nie jest. Chodzi o to, by nawiązać lepszą relację ze sobą i podejść do siebie z empatią i cierpliwością - to szczególnie ważne w procesie odchudzania, bo to właśnie wtedy stajemy się swoim największym krytykiem. 

Pozytywne myślenie to nie puste frazesy. Kiedy zaczynasz dzień z przekonaniem, że masz moc, by osiągnąć swoje cele i że zasługujesz na sukces, otwierasz przed sobą nowe możliwości. Zamiast tracić energię na analizowanie problemów, zaczynasz dostrzegać rozwiązania, które wcześniej mogły ci umknąć. Dbanie o pozytywne nastawienie tworzy przestrzeń do wzrostu. W ten sposób, krok po kroku, tworzysz rzeczywistość, w której bez problemu realizujesz swoje cele i cieszysz się całym procesem, który prowadzi do ich osiągnięcia. 

Pamiętaj, że twoje myśli mają realny wpływ na twoje działania i emocje. Kiedy zaczynasz dzień z przekonaniem, że to co robisz ma sens, a ty działasz w zgodzie ze sobą, stajesz się bardziej pewna siebie i z większą determinacją podążasz za swoimi celami. 

Zdrowa redukcja to proces, który opiera się na trwałych zmianach, a nie na chwilowych efektach czy restrykcyjnych dietach. Prawdziwy klucz do sukcesu tkwi w mądrych, świadomych decyzjach, które podejmujesz już o poranku, kiedy twoja energia i motywacja są na najwyższym poziomie. Każdy z tych 5 nawyków to nie tylko krok w stronę skutecznej redukcji, ale przede wszystkim inwestycja w długofalowe zmiany, które z czasem będą miały realny, pozytywny wpływ na twoje życie. 

Pamiętaj, że zdrowie to nie jednorazowy projekt, ale proces wymagający wytrwałości, konsekwencji i szacunku do samego siebie - to nieustanna praca nad sobą. To właśnie te małe, świadome zmiany w porannej rutynie, choć z pozoru niewielkie - mają potencjał, by stać się fundamentem trwałych rezultatów. To one kształtują twoje nastawienie, determinację oraz gotowość do działania, pomagając ci przezwyciężyć trudności i wytrwać w dążeniu do celu. Każdy poranek to nowa szansa na lepsze jutro - wykorzystaj ją świadomie, na swoich zasadach. 

CZYTAJ WIĘCEJ >>

Soft tacos z kurczakiem - idealny lunch na redukcji (471 kcal i 30 gramów białka).

Soft tacos z kurczakiem - idealny lunch na redukcji (471 kcal i 30 gramów białka).

Szukasz pomysłu na szybki i sycący lunch, który dodatkowo wygląda i smakuje jak danie z najlepszej restauracji? W takim razie jesteś w dobrym miejscu. 

Te soft tacos z kurczakiem to moja propozycja na zdrowy, domowy posiłek, który przygotujesz w kilka chwil - niezależnie od tego, czy jesz w domu, czy szykujesz lunch do pracy. Porcja ma jedynie 471 kcal i aż 30 gramów białka, więc idealnie sprawdzi się, gdy chcesz zadbać o swoją dietę, nie rezygnując przy tym z przyjemności jedzenia.

To danie lekkie, pełne smaku i banalnie proste w przygotowaniu. Co najważniejsze nie potrzebujesz żadnych wyszukanych składników, a całość przygotujesz w kilka minut. Jeśli szukasz inspiracji na prosty i sycący posiłek, który dodatkowo zapewni ci odpowiednią ilość białka to ten przepis zdecydowanie spełni twoje oczekiwania. 

Brzmi nieźle, prawda? Czas na przepis! Poniżej znajdziesz także link do wersji do druku, by mieć go zawsze pod ręką. 

SOFT TACOS Z KURCZAKIEM, AWOKADO I JOGURTEM GRECKIM

MAKROSKŁADNIKI NA PORCJĘ:

Kalorie: 471

Białko: 30.1 g

Tłuszcz: 21.2 g

Węglowodany: 39.7 g

SKŁADNIKI:

* mini tortille do tacos (ja używam tych firmy Dulcesol) - 53 g

* awokado Hass - 34 g

* pomidor - 65 g

* cebula - 3 g

* pierś z kurczaka - 104 g

* oliwa z oliwek - 5 g

* natka pietruszki - 2 g

* jogurt grecki (mój ulubiony to ten z Mlekovity - gęsty i kremowy) - 26 g

* musztarda kaszubska (Dagoma) - 10 g

* miód rzepakowy (u mnie ten z Pasieki Rodziny Sadowskich - polecam!) - 4 g

* sałata rzymska - 30 g

* ulubione zioła i przyprawy do kurczaka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dodaj oliwę oraz ulubione zioła i przyprawy (np. sól, pieprz, słodka papryka, suszona natka pietruszki i mieszanka kebab-gyros). Wrzuć na rozgrzaną patelnię i smaż do czasu aż kurczak będzie lekko złocisty. 

Awokado rozgnieć widelcem, dopraw solą i pieprzem do smaku. Pokrój pomidora w kostkę, cebulę w cienkie piórka, a natkę posiekaj. 

Jogurt grecki wymieszaj razem z musztardą i miodem. 

Podgrzej tortille w mikrofalówce, na suchej patelni lub w air fryerze - w zależności od preferencji.

Na każdej tortilli rozsmaruj porcję awokado, na to połóż sałatę, kawałki kurczaka, pomidora i cebulę. Całość polej sosem jogurtowym i posyp natką pietruszki. 

Gotowe! Pyszne soft tacos z kurczakiem, które zaspokoją nawet największy głód i dodadzą ci energii na resztę dnia. 

Koniecznie spróbuj i daj znać, jak smakowało!

🖨️ PRZEPIS W WERSJI DO DRUKU

CZYTAJ WIĘCEJ >>

Kalendarz na 2025 rok (do druku).

Kalendarz na 2025 rok (do druku).

2025 rok za progiem, a ja nadal lubię planować w starym stylu, czyli na papierze. Co ciekawe, w dobie powszechnej digitalizacji, nadal duży odsetek ludzi wybiera, każdego miesiąca, właśnie ten sposób rozpisywania planów. Osobiście doceniam fakt, iż dzięki smartfonowi i tabletowi mam dostęp do kalendarza czy notatek w każdym momencie i każdym miejscu na ziemi, jednak papier nadal nie ma sobie równych. Dlatego też po raz kolejny udostępniam ci kalendarz do druku, który możesz pobrać całkowicie za darmo. Tak jak rok temu kalendarz składa się z 12 kart, na których poza możliwością rozpisania planu na każdy dzień znajdziesz także miejsce na notatki oraz listę najważniejszych zadań na dany miesiąc.

🖨️ POBIERZ DARMOWY KALENDARZ NA 2025 ROK

CZYTAJ WIĘCEJ >>

Królewskie śniadanie - kanapka z awokado, tartym jajkiem, boczkiem i szczypiorkiem.

Królewskie śniadanie - kanapka z awokado, tartym jajkiem, boczkiem i szczypiorkiem.

Uważam, że kanapki stanowią najbardziej wszechstronną formę śniadania, a jednocześnie są w moim odczuciu bardzo niedoceniane. Kanapka to nie tylko byle jak rzucony plaster sera i szynki na chleb posmarowany masłem. Tak naprawdę w kwestii kanapek ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia i kubki smakowe. 

W moim śniadaniowym menu królują kanapki, nie lubię jednak jeść w kółko tego samego, dlatego też nieustannie poszukuję nowych połączeń smakowych. Na blogu znajdziesz już przepis na kanapkę z ogórkiem w wersji deluxe oraz tost z awokado, pieczoną ciecierzycą i czarnuszką. Obie propozycje przepyszne i banalnie proste w przygotowaniu. Dziś do tego grona dołącza kanapka z awokado, tartym jajkiem, boczkiem i szczypiorkiem. Kluczem do sukcesu jest tu tarte jajko, które przygotowane w ten sposób sprawia, że staje się ono lekkie i puszyste jak chmurka. 

KANAPKA Z AWOKADO, TARTYM JAJKIEM, BEKONEM I SZCZYPIORKIEM

SKŁADNIKI: 

* ulubiony chleb

* awokado

* jajko

* bekon

* szczypiorek

* sok z cytryny

* sól i pieprz.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Chleb wrzucamy do tostera albo podpiekamy, na patelni, na odrobinie masła. 

W tym czasie rozgniatamy awokado widelcem, a następnie dodajemy odrobinę soku z cytryny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i całość dokładnie mieszamy. 

Jajko gotujemy na twardo, a plastry boczku kroimy w paseczki i smażymy aż do osiągnięcia chrupkości. 

Kiedy jajko ostygnie ścieramy je na tarce o drobnych oczkach.

Chleb posmarowany awokado posypujemy startym jajkiem i boczkiem, a całość wykańczamy posiekanym szczypiorkiem. Na koniec odrobina pieprzu i soli do smaku i kanapka gotowa. 

Koniecznie spróbuj i daj znać jak smakowało.

🖨️ PRZEPIS W WERSJI DO DRUKU

CZYTAJ WIĘCEJ >>