Szukasz pomysłu na szybki i sycący lunch, który dodatkowo wygląda i smakuje jak danie z najlepszej restauracji? W takim razie jesteś w dobrym miejscu.
Te soft tacos z kurczakiem to moja propozycja na zdrowy, domowy posiłek, który przygotujesz w kilka chwil - niezależnie od tego, czy jesz w domu, czy szykujesz lunch do pracy. Porcja ma jedynie 471 kcal i aż 30 gramów białka, więc idealnie sprawdzi się, gdy chcesz zadbać o swoją dietę, nie rezygnując przy tym z przyjemności jedzenia.
To danie lekkie, pełne smaku i banalnie proste w przygotowaniu. Co najważniejsze nie potrzebujesz żadnych wyszukanych składników, a całość przygotujesz w kilka minut. Jeśli szukasz inspiracji na prosty i sycący posiłek, który dodatkowo zapewni ci odpowiednią ilość białka to ten przepis zdecydowanie spełni twoje oczekiwania.
Brzmi nieźle, prawda? Czas na przepis! Poniżej znajdziesz także link do wersji do druku, by mieć go zawsze pod ręką.
SOFT TACOS Z KURCZAKIEM, AWOKADO I JOGURTEM GRECKIM
MAKROSKŁADNIKI NA PORCJĘ:
Kalorie: 471 kcal
Białko: 30.1 g
Tłuszcz: 21.2 g
Węglowodany: 39.7 g
SKŁADNIKI:
* mini tortille do tacos (ja używam tych firmy Dulcesol) - 53 g
* awokado Hass - 34 g
* pomidor - 65 g
* cebula - 3 g
* pierś z kurczaka - 104 g
* oliwa z oliwek - 5 g
* natka pietruszki - 2 g
* jogurt grecki (mój ulubiony to ten z Mlekovity - gęsty i kremowy) - 26 g
* musztarda kaszubska (Dagoma) - 10 g
* miód rzepakowy (u mnie ten z Pasieki Rodziny Sadowskich - polecam!) - 4 g
* sałata rzymska - 30 g
* ulubione zioła i przyprawy do kurczaka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dodaj oliwę oraz ulubione zioła i przyprawy (np. sól, pieprz, słodka papryka, suszona natka pietruszki i mieszanka kebab-gyros). Wrzuć na rozgrzaną patelnię i smaż do czasu aż kurczak będzie lekko złocisty.
Awokado rozgnieć widelcem, dopraw solą i pieprzem do smaku. Pokrój pomidora w kostkę, cebulę w cienkie piórka, a natkę posiekaj.
Jogurt grecki wymieszaj razem z musztardą i miodem.
Podgrzej tortille w mikrofalówce, na suchej patelni lub w air fryerze - w zależności od preferencji.
Na każdej tortilli rozsmaruj porcję awokado, na to połóż sałatę, kawałki kurczaka, pomidora i cebulę. Całość polej sosem jogurtowym i posyp natką pietruszki.
Gotowe! Pyszne soft tacos z kurczakiem, które zaspokoją nawet największy głód i dodadzą ci energii na resztę dnia.
Koniecznie spróbuj i daj znać, jak smakowało!
